Descripción
Es un fondante seco para dulces elaborado a partir de la unión de cristales de azúcar pura de caña de tamaño micro y azúcar invertida que forman partículas con fluidez y porosas resistentes a la antiglutinación de forma natural. Nuestro método de mezcla sin calor proporciona centros de crema, caramelos, fudge y glaseados de gran sabor y que no presentan separación ni formación de grumos.
